Langbordsmiddag med udsigt til stormandens residens ved Tissø

Som en del af årets Solfestival inviterer Tissø Vikingerne endnu en gang til en stemningsfuld langbordsmiddag med en helt særlig udsigt over Tissø og stormandens gamle residens.

I år løfter de oplevelsen til et nyt niveau. Kokken Thomas Klein Johansen har sammensat en menu inspireret af de råvarer, tilberedningsmetoder og smage, der kunne have været en del af vikingernes eget køkken.

Fokus er på gode lokale råvarer, historisk inspiration og autentiske smagsoplevelser – serveret i de unikke historiske omgivelser ved Fugledegaard.

Ved langbordet mødes gæster, vikinger og fortællinger omkring et fælles måltid, mens Tissø danner den smukke ramme om eftermiddagens oplevelse. Her kan du nyde god mad, hyggeligt samvær og en helt særlig atmosfære midt i det historiske landskab.

Menu

Til en start
Fladbrød med svampestuvning
Lune, nybagte fladbrød toppet med en cremet og smagfuld stuvning af skovens svampe.

Hovedret
Bålstegt nakkefilet
Saftigt og mørt kød, tilberedt over levende flammer.

Klassisk byg-otto
En fyldig og cremet byg-otto vendt med årstidens rødder og friske urter.

Sprød kålsalat
Frisk kål vendt i en sødmefuld og let skarp honning- og sennepsdressing.

Praktisk information

Tidspunkt: kl. 16.00–17.30
Pris: 225 kr. pr. person

I prisen er inkluderet:

• Langbordsmiddag
• Et glas mjød fra Mjødgård
• Vand ad libitum

Antallet af pladser er begrænset, og billetter sælges efter først til mølle-princippet.

Bemærk: Ud over billet til langbordsmiddagen kræves der også billet til Solfestival for at deltage i arrangementet.

Langbordsmiddagen blev første gang afholdt ved Solfestivalen i 2025 og blev en stor succes. Derfor gentager vi nu oplevelsen – og glæder os til endnu en hyggelig eftermiddag omkring langbordet.

Tag plads ved langbordet, smag på historien og oplev Solfestivalen fra sin måske mest stemningsfulde side.

SOLFESTIVAL

Langbordsmiddagen er en del af Solfestival.

Læs mere om festivalen og sikre dig din billet her:
www.fugledegaard.dk/arrangementer/solfestival